西瓜皮: 半个， 糖: 适量
1切好的西瓜，瓜皮外面的青皮切掉
2把瓜皮切成均匀的条，稍微切细一点
3根据个人口味加入白糖，喜欢焦糖的就多放糖，喜欢反沙的就稍微少放些～楼主做的是焦糖～
4加入白糖后腌渍1.5小时，用保鲜膜密封。1.5小时后把瓜皮和腌出的水一起放进锅里(楼主比较懒，直接在锅里腌的，嘻嘻)
5用中火烧开，煮到糖水黏稠后转小火，用铲子不断翻炒～瓜皮会从绿白色慢慢变成透明色，再慢慢变黄(楼主是晚上做的，拍照的光线不是很好)
6继续翻炒，直到瓜皮呈现焦糖色(或者出现反沙)就可以晾凉出锅啦