西兰花: 两朵， 鸡胸肉: 一小块， 4倍饭: 一小碗， 葱姜蒜: 少许， 水或高汤: 适量， 盐、料酒、宝宝酱油: 适量
1准备食材，鸡胸肉加黄酒盐稍微腌制一会，西兰花用洗菜盐或者贝壳粉浸泡一会，洗净。
2西兰花焯水去除农药残留。
3西兰花去蒂将花骨朵切碎，葱切段姜切块，鸡肉切碎。
4不粘锅热锅后滴入几滴核桃油。
5依次加入葱姜、鸡肉、西兰花煸炒，加入水或者高汤。
6加入软米饭，搅拌均匀。
7滴入宝宝酱油，撒上少许盐，用木铲翻炒多靠一会汤，让米饭入味，不要糊锅了。
8完成～