白豆腐: 500， 猪肉沫: 200克， 胡萝卜: 半根， 干香菇: 7朵， 大蒜: 七颗， 姜丝: 20克， 酱油: 一汤匙， 白糖: 3小匙， 白胡椒粉: 2小匙， 橄榄油: 半汤匙， 蚝油: 半汤匙
1把所有的食材切象图片上的样子，肉沫加入所有的调味料，用手抓几遍，淹上二十分入味。然后开火放入大蒜，姜碎，香菇，炒香。倒入淹好的肉沫翻炒，炒香变成微黄色，加入高汤煮五分钟。
2然后加入白豆腐，再加一汤匙酱油，两小匙汤，翻炒两下小火焖八分钟，如果汤水还有就多焖五分钟，最后加点淀粉勾芡。
3焖豆腐时，别一边灶开火，锅倒入少量的油，加入胡萝卜碎和青辣椒碎，加入适量的盐，翻炒六分钟。炒好后倒入焖豆腐的锅里，翻炒两分钟即可。
4装盘撒些葱头，就做好了哟
5汤汁拌饭棒棒的呢
胡萝卜不要炒过火，需要另外炒哦，这样菜色更好看，又更美味