(超简单快手版)辣炒花蛤

原料

蛤蜊: 800g, 红干辣椒: 5个, 蒜瓣: , 姜丝: , 海鲜酱油/生抽:

步骤

1把买来的蛤蜊放在水里撒盐让它们吐尽沙子,可以多换几遍水

2蒜切片,姜切丝,小红干辣椒掰成两半

3锅中油热后放入蒜片,姜丝,干辣椒炒香,蛤蜊从水中捞出后放入锅中翻炒

4加入料酒,生抽或海鲜酱油,撒入少许盐调味,盖上锅盖焖一会,等到蛤蜊都张开后开盖收会汁,盛出来就可以开动啦~超下饭哦!

小技巧

喜欢吃更辣的可以在炒的时候放一点老干妈豆豉辣酱,更美味


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