银耳南瓜鹰嘴豆糊

原料

干鹰嘴豆: 20g, 南瓜: 20g, 银耳: 一小朵, 清水: 400g

步骤

1鹰嘴豆和银耳提前用清水泡发2个小时。 鹰嘴豆泡的时间越长,煮起来才越容易熟。最好提前一天浸泡,天热的时候放入冰箱冷藏,避免变质。

2泡开的银耳撕成小朵备用。

3鹰嘴豆剥去硬硬的外皮,倒入碗里备用。

4南瓜切小块。

5将处理好的南瓜丁、鹰嘴豆、银耳倒入搅拌机中,加入200g清水。

6打成细腻的豆糊。

7倒入奶锅中,小火慢慢熬煮。 期间不停搅拌,避免糊锅。

8煮约10~12分钟,直到锅边上冒小泡泡,豆糊浓稠即可关火。

9开动吧~~


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