凉拌皮蛋豆腐

原料

皮蛋: 两到三个, 内酯豆腐: 一盒, 葱: 少许, 碎花生: 少许, 酱油: , 醋: , 麻油:

步骤

1把内酯豆腐放盐水泡2-3分钟,去掉水;

2用刀或筷子把豆腐弄碎;

3把皮蛋烫一下,切碎,和豆腐加在一起;

4把酱油、醋、麻油混合一起作酱料浇在盘子里; (醋可以多一点)

5加入切好的葱花和碎花生;

小技巧

碎花生可以把炒好的花生放在食品袋里,用刀慢慢拍碎。


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