啤酒鸭

原料

啤酒: 瓶, 鸭肉: 只, 姜: 片, 八角: 个, 生抽: 勺, 葱: 根, 干辣椒: 个, 老抽: 勺, 盐: 克, 蒜:

步骤

1将肥鸭皮放入锅里煎出油,倒入蒜、姜、八角、干辣椒爆炒

2继续倒入鸭肉爆炒至肉色变白,加入老抽上色,再加入生抽提味,少许糖和盐翻炒均匀

3加入啤酒小火闷二十分钟左右即可


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