原料

橄榄油: ， 蒜: ， 辣椒: ， 南瓜: ， 洋葱: ， 盐: ， 黑胡椒: ， 糖: ， 红酒醋: ， 披萨酱: ， 披萨面团: ， 马苏里拉: ， 帕玛森: ， 火腿:

步骤

1锅里放2大汤勺橄榄油，放1瓣蒜（不用拍）和1个辣椒（剖开）炒香，放300g南瓜丁、2个紫洋葱丁、适量盐和黑胡椒翻炒（这是多人份，注意适当减量）

23分钟后，加1大勺糖、5大勺红酒醋和2大汤勺水，稍微搅拌后沥干。沥出的汁放回锅里收一下，略微焦糖化后加回南瓜洋葱丁，加4大勺披萨酱（普通红酱，另搜吧~）和一点水。

3准备好一个披萨面团，拉伸开，边缘厚一些，淋橄榄油撒黑胡椒，放上南瓜洋葱丁（取走蒜和辣椒），放几块烟熏马苏里拉，磨些帕玛森，220度7分钟

4出炉后放几片火腿Prosciutto，磨少许帕玛森即可