南瓜饼

原料

南瓜: 600克, 糯米粉: 500克, 白糖: 100克

步骤

1把南瓜切薄片

2蒸10分钟左右就熟了,我怕没熟透用筷了戳了好多

3南瓜➕白糖捣烂之后加入糯米粉搅拌均匀揉好,揉好之后的面团很软,但是一点都不粘手

4锅里油热之后取适量面团捏圆拍扁之后放进去煎就可以了,建议不要太厚

5煎大概2分钟翻过来煎另一面,金黄色的是不是很好看呢,千万不要用大火煎哦,大火很容易焦的!!!

6煎好之后晾个几分钟再吃,一来表皮会比较酥脆,二来也不会被烫到?这个方子的用量可以做32个左右,看你自己喜欢大点的还是小点的。

小技巧

喜欢甜的可以多加糖,因为南瓜本身就有甜味,所以我加了100克糖就觉得已经很甜了!记得不要加水哈!


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