蒸烤鸡胸鸡腿猪肉卷

原料

带皮鸡胸肉: 适量, 带皮鸡腿肉: 适量, 猪肉馅: 适量, 蔓越莓: 适量, 葡萄干: 适量, 盐: 适量, 黑胡椒: 适量, 卡真粉: 适量, 黄油: 适量, 鼠尾草: 适量, 鸡粉: 适量, 洋葱: 适量, 胡萝卜: 适量, 芹菜: 适量, 百里香: 适量, 蔓越莓酱: 适量, 孢子甘蓝: 适量, 迷你胡萝卜: 适量, 太阳番茄: 适量, 蜂蜜: 适量, 橄榄油: 适量

步骤

1将带皮鸡胸肉去除多余脂肪,鸡腿肉去骨改刀,腌制备用。

2将猪肉馅,卡真粉,葡萄干,蔓越莓,盐,胡椒,鸡粉混合搅拌均匀,放入鸡腿肉内卷成卷备用。

3处理鸡胸:在鸡胸中加入盐、胡椒、卡真粉腌制,将鸡胸和鸡腿猪肉卷放入锅蒸10分钟。

4将肉卷取出用平底锅煎至上色,刷上鼠尾草黄油,放入蒸烤箱250度烤制5分钟,上色取出,切成合适的大小,装盘。

小技巧

肉卷中的食材可以根据自己的口味喜好自主选择,任意搭配。


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