香炒糯米饭

原料

糯米2米量筒左右,玉米青豆粒约0.5碗,葱粒适量。

步骤

一、糯米用净水泡过2天。葱粒分开葱白和葱叶。 二、炒时稍滤干,放入不粘锅起火慢慢炒至收水; 三、等半熟时加入适量生抽(也可加少许老抽着色),继续翻拌; 四、另起锅将玉米青豆粒炒下,加少许胡椒面和盐,炒至刚熟; 五、等饭炒到透心断生时,倒入炒过的玉米青豆粒和葱白(如果有腊肉腊肠粒也挺好,也要先炒过),翻拌均匀; 六、翻拌均匀后上碟,再撒些葱叶粒即可。


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