面粉: , 水: , 盐: , 昆布高汤: , 鸡蛋: , 卷心菜: , 章鱼:
1卷心菜、章鱼切小块
2面粉、水、盐少许、鸡蛋一个、昆布高汤少许,混合搅拌均匀,成较为稀释的面糊
3将章鱼块、卷心菜块放入面糊中,搅拌均匀
4将混合面糊倒入平底锅,小火煎
5一面定型后翻面继续煎(时间据饼的厚度酌情)
6煎好后摆盘,抹上大阪烧专用酱(お好みソース)、沙拉酱(マヨネーズ)、海苔、木鱼花、完成
章鱼也可以换成猪肉、也很好吃