猪里脊肉(差不多5块钱的量): , 香菇提前泡发(中等8朵左右): , 豆芽(1元): , 豆干(1元): , 韭菜(1元): , 胡萝卜: , 里脊肉提前腌制:加油 盐 味精 胡椒粉 黄酒 生粉: , 薄饼皮:我是买的(5毛一张,下次准备自己做?):
1把食材切好准备
2加油煸炒胡萝卜(1-2分钟)在炒的过程中尽量不要出水,不然包的时候回破皮 漏汤?
3加豆干 和 香菇一起煸炒,香菇可以多炒一会味道会更香。
4加入腌制好的里脊肉煸炒,炒到肉变色。
5加豆芽煸炒至8成熟
6加韭菜煸炒,最后加的盐 糖 味精 料酒调味。
7装盘开吃
8在薄饼皮加适量的菜,两边先包,再包前后,这样就不会漏了。
9包好薄饼,准备开吃吧~?
10今天母亲节,祝妈妈身体健康,永远青春!
把菜的水分沥干,炒的时候不会出水了。