香煎糯米饭

原料

糯米250g,干香菇1朵,苏东头5只,咸肉25g 调味料:五香粉,胡椒粉,糖,盐,酱油,炸葱酥

步骤

1、苏东头洗净放沸水中汆烫捞出过冷河后切粒。 2、糯米洗净,泡水6小时后沥干水分蒸熟。 3、香菇泡发切粒水留用,咸肉切粒。 4、锅里放少许油炒香咸肉粒和香菇粒。 5、倒入糯米、中卷头粒、调味料和泡香菇的水拌炒均匀起锅。 6、待稍微凉后将糯米饭搓成扁型小圆饼。 7、放入平底锅内用慢火煎至两面金黄即可。


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