芋头: 3个（我家刚好一小盘量，直径15cm的小盘子）， 食用油: ， 白糖: 3勺（15ml×3勺）， 水: 1勺（15ml）， 香油: 10滴
1芋头，洗了，切这种样子的块儿
2油热，下油锅炸芋头，捏捏炸的芋头，炸软就好了
3炸好，出锅
4接下来的步骤是【炒糖浆了】倒出炸油，里面剩下的那一点点油不需要刷锅，倒入一勺水
5倒入白糖
6三勺白糖
7搅拌，快速搅拌！！
8继续不能停，这个就和熬冰糖葫芦那个糖一样的，如果不会就去卖糖葫芦那，看一下。。差不多图里这个样子就熬好了。
9熬好后，快速滴10滴香油，搅拌，快速放入芋头，快速离开炉子，快速颠勺！！【看的我这个着急，哈哈，想吃！！】
10扒出这种糖丝，就OK了！
11我爸趁热，尝
12我旁边拍照，馋6
13又夹一筷子。。
14我爸把芋头放嘴里了，我只能拿着一根拉出来的糖丝玩玩吧。。
15还是馋我。。这个旁边准备一碗水，这样拉出一块儿芋头沾水，就可以了。。我们家从来不沾水。。。谢谢爸，给我的幸福回忆又填了一笔！喜欢我爸这个大厨做菜！！简直就是在饭店呀！！有个大厨老爸，每天就像在饭店吃，哈哈哈哈哈哈。。。