炸鸡排

原料

鸡肉: 200g, 木耳: 50g, 胡萝卜: 50g, 瘦肉: 100g, 青椒/红椒: 10g, 面包糠: 20g, 酱油: 适量, 生粉: 适量, 盐: 适量, 番茄酱: 适量

步骤

1腌制鸡排及瘦肉:酱油、盐、生粉适量,腌制20分钟

2锅内少油,将瘦肉倒入油锅翻炒,5分熟即可盛起。 再将木耳与胡萝卜下锅翻炒,待快熟时,放入刚盛起的瘦肉。熟后即可起锅

3将鸡排裹上面包糠入油锅(中火),炸至金黄色即可起锅

4煮酱汁:用番茄酱加水倒入锅中煮开(喜欢口味甜点的可以加点糖)

5将猪排切块状 将炒好的木耳胡萝卜及饭装盘,放上猪排,淋上汤汁即可食用!


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