香肠鸡蛋炒面

原料

炒面: 2人份, 香肠: 半根, 鸡蛋: 2枚(本鸡蛋比较小), 卷心菜: 半颗, 洋葱: 半颗, 食用油,糖,盐,蔬菜精,老抽,生抽: 根据口味添加

步骤

1炒面入开水中煮2至3分钟,捞出备用。如果不是马上吃,那就用食用油拌一下,或者过凉水,以免面条粘黏。

2锅内入油,炒蛋花备用。

3锅内入油,依次放入洋葱,香肠,卷心菜,鸡蛋。用糖,盐,老抽,生抽调味,加入适量开水。然后放入煮好的炒面翻唱片刻,加入蔬菜精。要不停的翻炒,汤汁略微收干即可出锅!

小技巧

材料可以根据口味替换,操作非常简单。


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