蘸料：, 白糖一汤匙, 芝麻酱五汤匙, 韭菜花酱一汤匙, 腐乳三汤匙, 生抽一汤匙, 辣椒油适量, , 涮爆肚的配料：, 料酒三勺, 花椒一小把, 大葱三段, 姜片两片, 牛百叶适量:
1准备材料
2漂亮的牛肚
3腐乳用滤网过滤
4芝麻酱一点点的加温水
5顺时针搅匀澥开
6加入生抽
7再加入白糖
8韭花酱加入酱料
9最后加入腐乳汁顺时针搅匀
10加点辣椒油，超完美的蘸料就做好了
11烧一大锅热水，放入花椒
12再加入料酒
13葱和姜加入
14锅里的水滚开煮十五分钟
15再取出牛百叶，用清水过洗多次后切丝备用。
16锅里的调料煮好了
17把百叶放在笊篱中，用筷子搅散
18等水再次滚开，即可出锅。
19蘸料里加一些香菜末和辣椒油，蘸上刚出锅牛肚丝，滋味真的是太美妙了！
20大家赶紧试试吧！