宝宝版红烧昂刺鱼

原料

昂刺鱼: 若干, 土豆: 一个, 花生米: 若干(没有可以不加), 葱姜蒜: 适量, 生抽: 适量, 料酒: 适量, 油: 适量, 盐: 适量

步骤

1昂刺鱼处理干净,土豆切小块,花生先煮熟,葱姜蒜切好备用

2热锅放适量的油,放入昂刺鱼稍微煎下

3全部煎好后锅内留点油放入蒜末姜末炒香在一次放入料酒,生抽继续翻炒,在放一点点醋一方面可以增加口感,一方面可以增加口感,醋可以去除鱼的腥味儿。

4不要翻炒太久,均匀就好,加入适量的水最好超过鱼

5加入土豆一起煮

6开锅加入花生,再加入适量盐

7快出锅时加入耗油,因为也给宝宝吃所以不能加太多的调味料,所有加点耗油可以提鲜,汤汁不要收的太干,可以用鱼汤给宝宝泡饭吃,非常香哦!

8出锅时撒上葱花就可以吃了^_^


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