烧鸡公: 1包， 虾尾: 适量， 干辣椒: 适量， 青辣椒: 适量， 葱: 适量， 姜: 适量， 蒜: 适量， 料酒: 适量， 盐: 适量， 芹菜: 适量
1把虾尾洗干净，用盐水泡一会儿
2用料酒稍微腌制十分钟虾尾，顺便切芹菜、辣子、葱、姜、蒜
3锅里放油先翻炒烧鸡公，再将虾尾倒入翻炒
4炒至虾尾微熟
5放入芹菜、干辣皮翻炒
6放水煮一会儿，水盖过虾
7收干水时放入葱、姜、蒜、辣椒翻炒后出锅
烧鸡公中有盐、炒虾时就别放盐了