豆角炖土豆

原料

豆角: 适量, 土豆: 适量, 葱姜蒜: , 大酱:

步骤

1豆角摘好,洗净备用

2土豆切块,水中浸泡,备用

3锅热油,放葱姜蒜爆锅、同时放入适量大酱(东北大酱最佳)

4放入豆角翻炒,使豆角根根沾到大酱、豆角炒的光亮变翠绿

5豆角炒变色加水和土豆、使水没过豆角土豆、盖锅盖炖

6炖过程中加盐、味素,等调料

7顿好后大火收汤(炖的时间尽量长些,豆角不熟有毒哦)


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