蜜炼川贝枇杷膏

原料

枇杷: 30斤, 川贝: 30克, 老冰糖: 6斤, 枇杷叶: 一把

步骤

1拣选枇杷。

2枇杷洗净,去皮,去核,去膜。

3搅拌机打碎。

4枇杷叶洗刷干净,刮去背面的毛。

5煮水,过滤。

6锅中倒入煮枇杷叶的水,打碎的枇杷泥。

7加入冰糖。

8加入川贝粉。

9小火熬煮6,7个小时并不时搅拌。

10熬到浓稠,晾凉。

11高温蒸煮消毒罐子。

12待瓶干,装瓶,密封,阴凉通风处保存,或放冰箱保存。

小技巧

煮过的枇杷叶水要过滤,冰糖要选用老冰糖,并且量要放够!


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