中式面点--大肉包子

原料

肉馅材料:猪肉馅: 1斤, 葱姜末: 少许, 生抽: 2汤勺, 香油: 1汤勺, 盐: 1茶勺, 鸡精: 少许, 油: 2汤勺, 十三香: 1茶勺, 面团材料:水: 230ML, 色拉油: 2汤勺, 饺子粉: 430克, 砂糖: 3汤勺, 盐: 半茶勺, 酵母: 1茶勺

步骤

1把肉馅所有材料放进碗中,顺时针搅拌,备用

2把所有面团材料放进碗中,揉至光滑,进行基础发酵,两倍大取出排气,醒30分钟左右

3把面团分成小块,擀成面饼,开始包肉馅吧,此处省略,自己发掘吧

4放进锅中蒸10-15分钟即可


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