椰汁八宝饭与椰汁清润鸡汤

原料

鸡肉: 300克, 椰子: 1个, 红枣: 4颗, 八宝米: 200克, 姜片: 2片, 香叶: 适量, 酱油: 适量, 八角: 适量, 食盐: 适量, 枸杞: 5颗, 料酒: 适量

步骤

1在椰子顶部打开一小块,倒出椰汁,挖出椰肉

2椰肉切丁备用

3八宝米洗净后,清水浸泡一晚

4将冰糖、八宝米、红枣、椰肉和椰汁倒入椰壳内

5整颗椰子放入电饭锅加水煮2个小时

6等待椰汁八宝饭的同时,将洗净后的鸡肉加盐

7按摩鸡肉后,加入料酒,腌制20分钟

8取一口锅,放入鸡肉,中火煮20分钟

9关火,将鸡肉捞出备用,并舀出1/2油水

10放入350ml椰汁,加适量的盐、红枣、姜片、枸杞、香叶

11放入煮好的鸡肉和适量椰肉,中火煮40分钟,关火盛出鸡汤

12同时椰子饭也煮好,盛出就可以完成啦

小技巧

  1. 开椰子的小贴士猛戳: 2. 八宝米超市有售,也可自行搭配; 3. 煮椰子时,水不宜超过椰子; 4. 腌制鸡肉时加入一点欣和旗下六月鲜特级酱油,口感更佳; 5. 健身的宝宝喝汤前可以把表层油撇掉。

相关菜谱

  • 椰汁鸡汤
  • 椰汁 ?鸡汤
  • 椰汁鸡汤
  • 椰汁鸡汤
  • 椰汁芸豆鸡汤
  • 清乳椰汁
  • 原味椰汁鸡汤
  • 原味椰汁鸡汤
  • 清润椰子花胶鸡汤
  • 椰汁果冻
  • 椰汁燕窝
  • 椰汁糕
  • ?哈密瓜椰汁
  • 椰汁米饭
  • 椰汁芒果
  • 椰汁鲈鱼
  • 椰汁糕
  • 椰汁土豆泥
  • 椰汁玉米粥
  • 椰汁糕
  • 椰汁糕
  • 椰汁糕
  • 椰汁糕
  • 椰汁糕
  • 椰汁布丁
  • 椰汁糕
  • 椰汁豆腐
  • 香瓜椰汁
  • 自制椰汁
  • 椰汁果冻
  • 椰汁糕
  • 椰汁牛肉
  • 自制椰汁
  • 椰汁包