海鲜辣白菜炒年糕

原料

年糕(棍状口感更佳): 500g, 活虾(也可以用猪五花): 10只, 蟹肉棒、虾饺、丸子等: 可根据自己的喜好适量, 韩式辣白菜: 350g, 葱: 1根, 泰椒: 3~5个, 盐: 适量, 糖: 1勺, 鸡精: 适量, 蚝油: 1勺

步骤

1首先把年糕用开水煮软(煮的过程中可以用筷子扎一下是否煮透,不要有硬心)

2煮年糕的汤不要全部倒掉,盛一小碗备用!

3炒前需要准备的所以材料

41、首先少量油热锅,放入泰椒和葱白炒香;

52、放入活虾(最好先放一点料酒和盐腌制片刻)、虾饺、丸子等翻炒半分钟左右,放盐并倒入提前备好煮年糕的汤盖锅盖煮三分钟;

63、放入#吴小厨#自制可口无添加辣白菜?翻炒均匀后,同时在放年糕、蟹肉棒(由于蟹肉棒比较容易炒化所以晚一点儿在放)、蚝油、糖轻轻翻炒几分钟;

74、起锅前点少量鸡精,最后淋上葱绿就大功告成啦。?

8对了,想要做辣白菜炒年糕的小伙伴们给大家强力推荐一下#吴小厨#辣白菜可是非常正宗好吃的哦!

小技巧

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