肥牛片: 300克， 洋葱: 一到两个， 生抽: 5勺， 糖: 2勺， 料酒: 1勺， 味霖: 1勺（没有可以不加，但要增加一勺糖）
1肥牛片，洋葱
2洋葱切粗丝，生抽，料酒，糖加水调成一碗汁
3烧一锅开水把牛肉片烫一下，变色马上就捞出来
4焯好的牛肉片，放一边备用
5炒锅加油，油热后加入洋葱炒一下
6把一碗汁都倒进锅中，盖上锅盖煮五分钟左右让洋葱变软
7把煮好的牛肉放进去稍微煮一下
8炒均匀
9把菜和汤盖在米饭上！开吃！