四川人厨房里不可缺少的油

原料

植物油: , 花椒: , 青花椒: , 藤椒:

步骤

1不太专业 关于榨花椒油所需克数以及油的重量没有记录过 那方法是: 油烧开 等油温有八成热时倒入盛装花椒油的容器里 分两次倒入油 第一次倒榨出花椒的气味 等气味榨出后 再把剩下的油全部倒入 花椒越多榨出的花椒油越麻 等榨好的花椒油完全冷却 用过滤网滤出花椒

2青花椒油 方法与红花椒油一样

3藤椒油 方法与花椒油做法一样

4榨好的各种油冷却后用过滤网滤出倒入瓶子里备用


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