素炒土豆丝

原料

土豆: 2个, 葱花: 适量, 干辣椒: 适量, 花椒粉: 少许, 盐适量:

步骤

1首先将土豆去皮洗净切丝,然后浸在清水中。配料准备好

2将锅内倒入少许油(根据个人口味油适量)

3待到油热后加入干辣椒,爆香!

4然后下入土豆丝,大火翻炒几下,加入少许花椒粉,和葱花一起翻炒

5翻炒2分钟左右,至土豆丝微黄,加入盐

6出锅前少淋入些水,这样土豆丝不会太干

7出锅盛盘

小技巧

土豆丝要大火快速翻炒,不宜时间太长,时间长了就不脆了


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