原料

温水: 210g， 酵母: 4g， 糖: 40g， 普通面粉: 400g， 可可粉: 3g

步骤

1温水中加入酵母，搅匀。静置5到10分钟。加入糖和面粉，搅成絮状。分100g絮状物到一个小碗中，小碗加入可可粉，将两个面絮揉成面团。分别盖上保鲜膜放烤箱或坐入温水中发酵45到50分钟

2将发好的白面团拿出开始排气揉匀，切下一小块面团，当作熊猫眼睛?，面团戳长，分成8等份，揉圆，稍稍按压。将可可面团也拿出排气揉匀，擀扁，也是分成8等份。取一块分成大小两个（小的差不多三分一），再分别将这两个大小面团一分为二，都揉圆。随便揪一点揉圆当鼻子，大的当作耳朵，小的擀成椭圆形薄片当作黑眼圈?把之前留的一点白面团揪两个揉圆，放黑眼圈上。所有材料做好后用棉签蘸水后涂在面团上黏紧。

3蒸锅放足冷水，放入熊猫醒10分钟。大火烧开转中火15分钟，关火焖4分钟出锅

小技巧

1、此方适合南方天气，一发时间其实50分钟够了。 2、面团都要及时盖上保鲜膜，不然会干 3、因为后面整形时间太长，必须分两批蒸，做好四个就先蒸，要不然第一个整好的就放太久了 4、蒸盘上放不粘硅胶垫等防粘的布 5、做好用竹笼蒸，这样就没有水滴下来破坏表面了