油炸藕夹

原料

: 一节, 猪肉: 适量, 葱姜蒜盐鸡精: 适量, 淀粉: 4 大勺面粉, 面粉: 两大勺, 鸡蛋: 一个

步骤

1将猪肉剁成肉末,葱姜蒜也剁成肉末,把它们搅拌在一起。放入盐鸡精

2将莲藕切成两个硬币厚,然后将藕片中间切四分之三深度。其实在切的时候就可以第一刀切下去四分之三深度,然后再切一刀完全切下去,就成了一个待夹肉的藕夹了

3然后把搅拌好的肉弄点塞入藕夹,将藕夹捏一捏

4把淀粉,面粉,鸡蛋加适量水搅拌均匀,尽量粘稠

5将夹了肉的藕夹全部投入拌好的淀粉糊糊里,蘸一蘸,放入烧好的油锅中,炸至两面金黄即可


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