红糟酒: 500-750g， 土鸡: 1只， 姜: 适量， 茶籽油: 适量
1土鸡洗净切块凉干水分备用（如不是土鸡先用开水烙下血泡）
2热锅倒油、放入姜片…六分热倒入备好的鸡肉翻炒（这个时候不要贴锅太近）放适量盐
3鸡肉呈现金黄色倒入红糟酒…煮开转小火炖至1小时即可（天热可放冰箱、红糟酒结冻状搭配鸡肉更香更美味）