草莓: 适量， 柠檬: 半个， 砂糖: 适量
1草莓切丁，撒上糖，拌匀。静置半小时，等待出胶。
2草莓丁连汁一起入锅，小火熬煮。
3约20分钟，至刮刀上可以挂薄汁。
4挤入半颗柠檬汁（记得要把柠檬籽挑出来）继续小火熬煮，10分钟
5熬至浓稠，酱汁流动缓慢
6装入玻璃瓶中，待凉后放入保鲜。 （玻璃瓶要事先用沸水烫过，自然烘干）
1、玻璃瓶用沸水烫过并自然烘干，是为了延长草莓酱的保存期限 2、熬酱的过程要一边尝尝味道，别做得过甜，因为凉了还会返甜。