原料

猪肉: 500克， 醋: 适量， 酱油: 适量， 淀粉: 适量， 麻油: 适量， 生粉: 适量， 盐: 适量， 葱: 适量， 番茄酱: 适量

步骤

11.肉切片或长条都可71➕酱油➕醋➕盐抓均； 2.青椒红椒切丁 3.备一碗汤汁（酱油➕醋➕麻油➕生粉➕水搅拌） 4.切几片姜➕拍几个拳

2肉➕淀粉➕水搅拌，下油锅炸至六分熟，醋肉捞出

3锅里放少量油，爆香姜蒜后倒入青椒红椒炒至五分熟，再倒入醋肉一起翻炒几下

4 倒入事先弄好的汤汁没过醋肉，中火慢炖，炖至汤汁差不多了，加少许盐、糖、番茄酱翻炒到粘稠时，撒上葱花即可出锅

小技巧

1.猪肉不要贴太细，炸过后口感会很老。 2.鸡翅用炸或煎的都可以，我用炸的起来也不会太油。