银鳕鱼: 一块， 洋葱: 半个， 柠檬: 半个， 橄榄油: 适量， 盐: 少许， 胡椒粉: 少许
11.银鳕鱼洗净后用厨房纸吸干表面水分。
22.在银鳕鱼表面抹上盐、胡椒粉，腌制20分钟（视厚度而定）。
33.锅内放入橄榄油，预热后放入洋葱，铺满锅底。
44.小火至洋葱香味溢出，放入银鳕鱼，盖上锅盖，立即开大火，2分钟后翻面。
55.1分钟后，转小火，将底部洋葱拨开，盖上锅盖继续煎2分钟。
66.出锅滴上柠檬汁。
?大火的时候务必开到最大，保证鱼肉的多汁。