超简易意大利肉酱面

原料

意大利面: 2人份, 西红柿: 3个, 牛肉末: 100克, 猪肉末: 250克, 大蒜: 5瓣, 洋葱: 半个, 盐: 适量, 白胡椒粉: 适量, 酱油: 适量, 番茄酱: 适量

步骤

1备料 猪肉末和牛肉末混合,猪肉一定要选有肥有瘦的三肥七瘦最佳,加入盐和酱油调味,白胡椒去腥,搅拌均匀备用 洋葱、蒜切末 西红柿用手撕成小块,用手撕的才好吃哦

2热锅凉油,油量要比平时稍多一点,油烧至五成热,酱肉末下锅迅速炒散,变色后,加入洋葱蒜末,继续翻炒几下,在油中加入番茄酱炒出红油,加入西红柿,熬煮到想要的稠度关火。此时的汤不能太少,因为等一下还要煮。

3淡盐水煮开下面,煮八分钟,捞出加入刚才煮好的酱汁中,再煮1到2分钟,出锅前可以加入芝士增加醇厚口感。装盘撒上黑胡椒碎就完成了。


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