椰丝蛋白球

原料

椰丝80克: , 奶粉20克: , 细砂糖50克: , 低筋面粉20克: , 蛋白2个:

步骤

1把椰丝和奶粉,低筋面粉和细砂糖,置于盆中混合均匀。

2蛋白稍稍打散(不需要用打蛋器,否则会产生过多不必要的泡沫)

3把蛋白倒入椰丝里。

4用橡皮刮刀拌匀成面团。

5取一小块面团搓成直径约3cm的球

6把小球在椰丝里滚一下。

7全部搓好后摆入烤盘,烤箱预热150度,中层25分钟左右。

8烤好的椰丝球表面有少许发黄即可,不要烤过了发黑就不好看了。


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