原料

内馅材料之一： 黑木耳4-5朵 笋干4-5条 金针手抓1撮左右 鸡蛋1只。 内馅材料之二：（领导不吃木耳金针等，要求做蔬菜粒的） 袋装蔬菜粒，包括：红萝卜粒、玉米、青豆。

步骤

内馅（一）做法： 一、将黑木耳、笋干、金针隔夜泡发，再洗净切成1厘米左右长的段，蛋打散，炒熟再用锅铲捣碎； 二、起锅加少许姜丝，放黑木耳、笋干、金针爆炒，加少许胡椒面、盐、糖和鸡精（可不加），兜均匀； 三、加入蛋碎，翻匀放点麻油，搅拌几下，放在小碗备用。 内馅（二）做法： 将蔬菜粒解冻，洗净，起锅，下几条姜丝，倒入粒粒炒，加少许胡椒面、盐，兜到八九成熟即可。做法很容易，图免了。