鸭肾

原料

鸭肾: 六七个, 红辣椒: 八个, 蒜: 七八片, 姜: 500g, 料酒: 少许, 生抽: 少许

步骤

1将买回来的鸭肾放锅里用开水煮一下  去血腥味  可以放几片姜去煮 更好的去腥味

2煮开捞起用凉水洗干净  再将鸭肾切好  装盘

3将锅烧热油  放入备好的红辣椒  蒜蓉 姜丝 烧香  再放入鸭肾加少许盐翻炒   加入料酒 后 大火翻炒再加少许生抽   入味翻炒   最后放入鸡精炒一下就可以装盘了

小技巧

鸭肾一定要放开水里面煮一下  去血腥味哦!


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