意大利肉酱面

原料

牛肉: 250, 洋葱: 半个, 西芹: 半根, 西红柿: 一个, 大蒜: 3瓣, 黑胡椒: 若干, 橄榄油: 若干, 意大利面: 500, 胡萝卜: 半个

步骤

1将洋葱,胡萝卜,西芹,大蒜,牛肉切丁备用

2西红柿整个下锅用热水烫,直至外皮脱落,拿出,去掉外皮,剁碎,备用

3热锅,加橄榄油,放西芹,胡萝卜,洋葱翻炒片刻,加大蒜,翻炒至蔬菜收汁。

4加肉丁,黑胡椒粉,翻炒!至肉汁渗出!

5翻炒

6加剁碎后的番茄,加番茄酱,加水炖!

7意大利肉酱制成备用!

8另起一锅,烧水,待微微起泡加意大利面,煮熟!

9取出,用冷开水冲后,放盘中备用,加入少量橄榄油,加肉酱!

10搅拌完成!!

小技巧

我用普通炒锅煸炒,但用炖汤的烧锅熬制肉酱,不错!!


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