牛肉: 250, 洋葱: 半个, 西芹: 半根, 西红柿: 一个, 大蒜: 3瓣, 黑胡椒: 若干, 橄榄油: 若干, 意大利面: 500, 胡萝卜: 半个
1将洋葱,胡萝卜,西芹,大蒜,牛肉切丁备用
2西红柿整个下锅用热水烫,直至外皮脱落,拿出,去掉外皮,剁碎,备用
3热锅,加橄榄油,放西芹,胡萝卜,洋葱翻炒片刻,加大蒜,翻炒至蔬菜收汁。
4加肉丁,黑胡椒粉,翻炒!至肉汁渗出!
5翻炒
6加剁碎后的番茄,加番茄酱,加水炖!
7意大利肉酱制成备用!
8另起一锅,烧水,待微微起泡加意大利面,煮熟!
9取出,用冷开水冲后,放盘中备用,加入少量橄榄油,加肉酱!
10搅拌完成!!
我用普通炒锅煸炒,但用炖汤的烧锅熬制肉酱,不错!!