葡萄酒(汁)

原料

葡萄: 4斤, 冰糖: 1斤

步骤

1把葡萄洗干净,凉干,葡萄要选有核的最好,你也可以问卖葡萄的,用哪种粮好,他一般都会说的,

2把葡萄咧破,不要太大力,然后放入玻璃罐,一层葡萄,一层冰糖, 冰糖决定了度数,和甜度

3然后发酵一星期,记住不能封太紧,要有一点透气,每天都要打开透气一次,然后盖上,

4一星期后,看起来会怪怪的,这个时候就可以,隔离葡萄,把汁给隔离出来,这个时候葡萄就不能要了

5这就是已经完成了的葡萄酒,当然,还要密封近一个月,这一个月可以很少透气,也可以不用,然后等一个月后就可以了,

6这就是一个月后的葡萄酒,

小技巧

过程中,会有腐坏的味道,都是正常的,葡萄也是会坏的,还有就是用心做,


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