麻辣香锅

原料

食材随意搭配:

步骤

1准备好食材(素菜)

2准备好的荤菜

3莲藕切片

4土豆切片

5莴笋切滚刀状

6切好的食材

7土豆两面煎香

8所有食材过油锅(也可焯下水)

9准备好的香料

10冷锅冷油煸香成棕黄色捞起,留底油

11准备的配料(豆瓣酱、火锅底料、姜、蒜、干辣椒)

12煸香配料,先下荤菜(鸡翅、五花肉、虾等),后下素菜,翻炒均匀即可

13起锅装盘


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