原料

美国加州核桃仁: 200克， 椰丝: 30克， 白糖: 50克， 盐: 1茶匙， 辣椒酱: 1汤匙， 辣椒粉: 2茶匙， 五香粉: 2茶匙， 清水: 350克

步骤

1〉锅中倒入清水，先加入白糖和盐，中火加热，使糖全部化开

2〉然后放入辣椒酱，搅匀，水烧开

3〉继续放入辣椒粉和五香粉，要不断的搅拌以免沾底，改小火，直到水分蒸发的差不多

4汤汁变浓稠后，再倒入核桃仁，来回翻拌使每个核桃仁上都裹匀

5〉最后锅中已经收干汤汁了，关火，撒入椰丝即可

小技巧

1.用的辣椒酱要用很细质的没有固体颗粒的，也可以用比较细腻的甜辣酱。 2.要收干了汤汁再放入椰丝，要不椰丝不能均匀地分散开。 3.熬制汤汁的时候要不断地搅拌，以免糊底。