棱子蟹: 2只， 土豆: 1个， 洋葱: 1个， 胡萝卜: 1个， 泰国咖喱酱: 50G， 椰浆: 200ml
1热锅后倒入适量油把棱子蟹爆炒后盛起待用
2在油锅里爆香洋葱，再倒入切成小块的土豆和胡萝卜。与200ml椰浆用小火煮开后，放入50克咖喱酱，再倒入适量水
3煮开后改小火煮4－5分钟后放入咖喱蟹，放盐调味，然后可以起锅了
口味应个人不同，可加入辣椒，糖等。咖喱的浓淡也可自己加减