原料

高筋粉: 225g， 全麦粉: 150g， 水/牛奶+鸡蛋: 230g， 糖: 30g， 盐: 5g

步骤

1除黄油外的原料放入面包机，开盖揉面20分钟。醒面5分钟。

2加入黄油，再揉面2次，各20分钟。中间间隔10分钟。

3一发1小时后，取出搅拌棒。醒面20分钟后，用酸奶制作档二发1小时左右。

4面包机烘烤约40至45分钟。

5取出晾凉。

小技巧

以上时间是按照自编程序来记录。实际操作时，应该检查发酵情况来增减时间。