柠檬蛋糕

原料

柠檬皮: 4克,A, 蛋黄: 3个,A, 蜂蜜: 15克,A, 砂糖: 40g克,B, 蛋白: 3个,B, 低筋面粉: 90克,C, 泡打粉: 3g,C, 黄油: 60克,D, 柠檬汁: 少许, 葡萄干: 看心情

步骤

1A中所有的材料放入盆中打至浓稠发白。

2B中蛋白分3次加入砂糖至发泡

3拿出一半蛋白到蛋黄中,搅拌均匀

4C中混合过筛一半至步骤3中

5另一半蛋白加入拌均匀,另一半C材料过筛搅拌均匀。

6完全搅拌均匀,加入融化的黄油

7放入冷藏20分钟

8烤箱预热170度,面糊放入磨具中,170度烤15分钟左右。超级好吃!


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