土豆: 一大个， 香菇: 250g， 花生油: 适量， 白糖: 一小勺， 酱油: 一大勺， 盐: 一小勺， 味精: 一小勺， 葱: ， 姜:
1葱姜切碎 土豆切片 香菇焯水后切成两半
2适量花生油入锅 烧热后 加入葱姜爆香
3加入一大勺酱油 香菇土豆入锅 加一小勺白糖 一小勺盐翻炒
4加入开水没过食材 大火烧开后 盖上锅盖 小火焖炖
5土豆软烂后 加一小勺味精 收汁出锅
判断土豆熟透的妙招 用锅铲尖压到土豆片上 如果轻易将土豆压开 则土豆软烂