牛奶: 300毫升， 蛋黄: 2个， 淡奶油: 300毫升， 玉米淀粉: 15克， 榴梿肉: 200克， 白糖: 150克
1玻璃碗中倒入榴莲肉，用电动打蛋器打成泥状，待用。
2锅中倒入玉米淀粉，加入牛奶，开小火，用打蛋器搅拌均匀。
3煮至80℃后关火，倒入白糖，搅拌均匀，制成奶浆。
4玻璃碗中倒入蛋黄，用打蛋器打成蛋液。
5待奶浆温度降至50℃，倒入蛋液中，搅拌均匀。
6再倒入淡奶油、榴莲泥，搅匀，制成冰淇淋浆。
7将冰淇淋浆倒入保鲜盒，封上保鲜膜，放入冰箱冷冻5小时成形。