百香果果酱

原料

百香果: 20只, 冰糖: 适量

步骤

1新鲜百香果买来

2去皮,我是用刨刀的,皮有些硬,慢慢来

3用刀一切两半,种子淘出来,果肉切丝。种子也要留着跟果肉一起煮的哦,种子最香了,一点汁水都不可以浪费!

4放入老冰糖,这个量我没称,大概是准备好的果肉的一半体积。喜欢甜就多放点,不喜欢甜就少放点

5开始熬吧,不要加水,要不停的搅拌,一直到冰糖完全化开。

6放凉装瓶

7很美貌有没有?就像柚子茶一样泡水喝吧,果肉超级好吃哦!冷藏可以放三个月左右。

小技巧

熬制的时候不要加水,要不停的搅拌。


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