鸡蛋: 6枚， 葱: 少许， 姜: 少许， 八角: 3个， 辣椒: 少许， 老抽: 2勺， 生抽: 1勺， 盐: 1勺， 糖: 2勺， 高汤: 1大碗
1鸡蛋放入凉水，开锅5分钟后捞起。
2熟鸡蛋去皮，装盘备用。
3锅里放油，小火煎鸡蛋，煎鸡蛋时，要不时的翻鸡蛋，使鸡蛋都煎成金黄色。
4煎好的鸡蛋用牙签戳几下，以便入味。
5切葱，姜，辣椒。
6锅里放油烧开，放入葱,姜，辣椒，八角，炒出香味。
7锅里放入高汤，再分别放入老抽，生抽，盐，糖。
8开锅后转小火，慢慢煮，直至汤收汁，这就大功告成，做好了。