意面拌醋溜土豆丝

原料

意面: 吃多少用多少(85g左右), 盐: 适量, 橄榄油(煮意面): 适量, 水: 适量(300g左右), 以下是醋溜土豆丝用料: , 中型土豆: 一个, 红灯笼辣椒(不辣的): 一点, 橄榄油: 适量, 葱末: 一点, 米醋: 一点, 盐: 适量

步骤

1任何意面都可以。我用的是儿童意面

2锅内放入适量热水,倒一点盐和橄榄油,放入意面,煮10分钟左右。我的是儿童意面,煮了5分钟左右。煮好后,意面同水一起倒入干净的碗中,盖奶锅盖等保温。

3土豆丝切成细丝,入水浸泡备用。切红灯笼辣椒丝、葱末。锅烧热,放入适量橄榄油,倒入葱末、红灯笼辣椒丝,翻炒一下(小火)。放入沥干水分的土豆丝翻炒均匀,加适量盐。等快出锅的时候,关火,倒入适量米醋,翻炒一下即可出锅。

4把之前煮好的意面去掉水,倒入炒好的土豆丝拌匀。开吃!

小技巧

动作慢的朋友,比如我=_= 可以煮意面前先把土豆丝这种切好,越细越好,容易熟。来尝尝吧!


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